Sestavine za 4 osebe

Sestavina Količina
Šampinjoni 500g
Večja čebula 1 kom
Olje 5 žlic
Paradižniki 4 kom
Zelena paprika 3 kom
Sol  
Rdeča paprika ali poper  
Jajca 6 kom
Peteršilj  

Postopek priprave

Na olju dušimo na drobno sesekljano čebulo, skupaj z očiščenimi, opranimi in na lističe narezani šampinjoni. Medtem položimo paradižnike za nekaj trenutkov v vročo vodo, jih olupimo, zrežemo na kocke in jih dodamo gobam z zeleno papriko, narezano na tanke rezance. Pokrito dušimo približno 10 minut. Prelijemo z dobro stepenimi jajci in med mešanjem spečemo. Po vrhu posujemo z drobno narezanim peteršiljem.

 

Kontakt

Šampinjoni Smuk d.o.o.
Bevke 168,
1358 Log pri Brezovici,
Slovenija.
Telefon: 01 / 756 99 63
Fax: 01 / 756 99 64
GSM: 041 607 342
info@sampinjoni-smuk.si

Lokacija